002 अब घर पर ही बनाए बिस्कुट ! ये है बनाने की विधि

 अब घर पर ही बनाए बिस्कुट ! ये है बनाने की विधि



बिस्कुट खाने के शौकीन हैं तो घर पर बिस्कुट ट्राई करें, ये सेहतमंद भी हैं और ग्लूरटेन के प्रति संवेदशील लोग भी इसका सेवन कर सकते हैं, बच्चों को चाय के साथ बिस्कुट खाना बहुत पसंद होता है। अधिकतर लोग घर पर ही बिस्कुट बनाते है। घर बनाए बिस्कुट काफी टेस्टी होते है। ये कैल्शियम, लौह, प्रोटीन, फाइबर, और अन्य खनिजों का प्रमुख स्रोत है। यह पचने में आसान है, इसमें ग्लूटिन नहीं होता, इसलिये जो लोग ग्लूटिन के प्रति संवेदनशील होते हैं वे रागी का सेवन कर सकते हैं।

आज हम आपको घर पर बिस्कुट बनाने की विधि बताएगे >>


सामग्री 

– आटा या मैदा                       –   01 किलो

– घी                              –   400 ग्राम

– चीनी                             –   500 ग्राम

– बेकिंग पाउडर                       –   10 ग्राम

– अमोनिया बाई कार्ब                   – 10 ग्राम

– कस्टर्ड पाउडर                       –   50 ग्राम

– वेनिला एसेन्स                    –   05 मि.ली.

– नमक                             –   05 ग्राम

– दूध या पानी                       –   250 से 300 मि. ली.

बनाने की विधि

– मैदा या आटा को छानकर रखें l

– एक बर्तन में घी लेकर (जमा हुआ) अच्छी तरह फेटें तथा उसमे पिसी चीनी धीरे धीरे मिलते जाएँ जब तक कि साडी चीनी मिल जाएँ l

– इस मिश्रण में थोड़ी मात्रा में दूध या पानी मिलाकर मिश्रण को अच्छी तरह फेटें इसमें क्रमशः कस्टर्ड पाउडर,बेकिंग पाउडर, अमोनिया बाइकार्ब (मीठा सोडा), नमक, वेनिला एसेन्स या छोटी इलायची पीसकर डालें तथा मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें l

– अंत में मैदा या आटा डालकर आवश्यकतानुसार दूध या पानी से मिश्रण को अच्छी तरह मिलाए एवं मसले l इस मिश्रण को रोटी के आते से हल्का नरम रखें l

– तैयार मिश्रण की बड़ी बड़ी लोई बनाकर बेलन की सहायता से 1/8” की मोटाई में बेलकर बिस्कुट साँचे से बिस्कुट काटें lकटे हुए बिस्कुट घी लगी एल्युमिनियम ट्रे में एक एक इंच की दुरी में सजाएँ l

– ट्रे को ३५० डिग्री फारेनहाईट गर्म भट्टी में 10 से 15 मिनिट पकाकर निकालें l ठण्डा करके बिस्कुटों को आवश्यकनुसार पैक अथवा संग्रहण करें l 1 किलो मैदे में 750 ग्राम बिस्कुट तैयार हो जाते है




003  घर पर ही बनाए केक, ध्यान रखे इन बातो का  

https://swadeshi-udpada-banaye.blogspot.com/2025/04/003.html



अगर आपको ये पोस्ट अच्छी लगी तो जन-जागरण के लिए इसे अपने  Whatsapp और  Facebook पर शेयर करें

Visit website

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

030 घर पर इस तरीके से बनाएं हैंड सैनिटाइजर, सब वायरस रहेंगे दूर

Image
  घर पर इस तरीके से बनाएं हैंड सैनिटाइजर, सब वायरस रहेंगे दूर कोरोना वायरस (Corona Virus) का संक्रमण ना सिर्फ चीन बल्कि भारत में भी तेजी से बढ़ रहा है। इससे बचने के लिए डॉक्ट।र्स ने लोगों को भीड़-भाड़ वाली जगहों पर न जानें की हिदायत दी है। साथ ही जब भी बाहर निकलें तो मास्क  लगा कर और हाथ को हैंड सैनिटाइजर से साफ करने की सलाह दी है। मगर, वायरस के चलते हैंड सैनेटाइजर ना सिर्फ महंगे हो गए है बल्कि खत्म भी होते जा रहे हैं। ऐसे में आप मार्कीट से खरीदने की बजाए घर पर ही अल्कोहलयुक्त सैंनेटाइजर बना सकती हैं, जो बाजार से मिलने वाले सैनेटाइजर की तरह ही काम करेगा। सामग्री: एलोवेरा जेल गुलाबजल वोडका टी ट्री ऑयल- 3 बूंद लेवेंडर ऑयल – 4 बूंद स्वींडर ज बोतल बनाने का तरीका सबसे पहले आधी स्वीा।  ज बॉटल को एलोवेरा जेल से भर लें। अब इसमें गुलाबजल डालकर एलोवेरा जेल को थोड़ा पतला कर लें। अब इसमें थोड़ी-सी वोडका, 5 बूंद टी ट्री ऑयल व 6-7 बूंद लेवेंडर ऑयल मिक्से करें। बोतल को बंद करके अच्छीक तरह शेक करें, ताकि सारी चीजें मिक्सद हो जाएं। आपका हैंड सैनेटाइजर तैयार है। क्यों फायदेमंद है यह सैनेटा...
Read more

008 कामधेनु दंतमंजन (कला दंतमंजन) कैसे बनाये

Image
  कामधेनु दंतमंजन (कला दंतमंजन) कैसे बनाये सामग्री गाय के गोबर के कंडे का कोयले का बारीक़ पाउडर       01 किलो सादा कपूर (पपड़ी वाला)                           20 ग्राम अजवाइन का सत                                 20 ग्राम सादा नमक (बारीक़ पाउडर)                       160 ग्राम सादा पानी                                          160 मि.ली. बनाने की विधि कंडे बनाने...
Read more

001 अब घर पर ही बनाए रंग बिरंगी मोमबत्तियां ! ये है बनाने की विधि

Image
  अब घर पर ही बनाए रंग बिरंगी मोमबत्तियां ! ये है बनाने की विधि दीपावली के मौसम में बाज़ार में कई तरह की रंग बिरंगी और सुगन्धित मोमबत्तिया देखने को मिलती है जो कभी कभी बहुत महँगी बिकती है आइए आज हम आप को बताते है वो तरीका जिससे आप अपनी मन पसंद मोमबत्ती घर में ही बैठ कर बना सकती है। बनाने  के बाद चाहे आप अपने घर को प्रकाशमय करे या किसी को दीपावली की भेट स्वरुप दे। सामग्री – रफिक वैक्स (मोम)* आवश्यकनुसार – खाने वाला तेल – हल्का बटा हुआ सूती धागा – रंग (यदि रंगीन बनाना हो) – मोमबती रखने के लिए पॉट बनाने की विधि – पैराफिन वैक्स को किसी गहरे बर्तन में पिघलाने ले लिए रख दें l इसे वनस्पति घी की तरह पिघलाए l – मोम पिघलाने तक मोमबत्ती साँचे हो साफ कर ले l साँचे को पुराने कपडे की सहायता से अच्छी तरह साफ करके उसमे (कपडे अथवा रुई से) खाने वाला तेल लगाएँ l ताकि मोम साँचे से न चिपके l इसके बाद साँचे में बने चिह्नों को सहायता से धागा लपेटें l साँचे के हैंडिल में धागे को एक सिर से बाँधकर मोमबत्ती के बने खाँचे के बीच से ले जाते हुए हैंडिल में धागे को एक सिर से बाँधकर मोमबत्ती के बने खाँचे के बी...
Read more